2023年中国餐饮行业整体表现强劲，餐饮收入超过5.2万亿元，同比增长20.4%。这一增长数据表明，餐饮业在社会消费品零售总额中的增速领先其他行业。这一成绩的取得，与促消费政策的持续发力、文旅等活动的积极开展密切相关。餐饮市场快速回暖

2023年1至2月份，餐饮市场开始复苏回暖，而3月之后，餐饮收入增幅始终保持两位数。尤其在第二和第四季度，餐饮收入增幅达到了31.7%和24.3%。这一快速增长反映了消费者对餐饮服务业的信心恢复，以及餐饮企业在市场策略上的积极调整。

营养健康理念受重视

餐饮企业在2023年积极响应健康饮食趋势，推出“减油”、“减盐”、“减糖”等营养健康菜单。这一变化不仅满足了消费者对健康饮食的需求，也为餐饮业带来了新的增长点。

数字化转型推动行业升级

数字化转型成为餐饮业的重要趋势。在互联网和大数据等新一代信息技术的推动下，餐饮企业通过数字化手段增加收入、降低成本、提升效率。线上线下融合的“双主场”策略，进一步挖掘了餐饮消费的潜能。

这些趋势为二级市场投资者提供了关注餐饮行业的新视角，特别是在餐饮市场快速回暖、健康理念深入人心以及数字化转型推动行业升级等方面，这些因素都可能对相关企业的股价产生积极影响。和讯自选股写手风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。